Home Featured เด็ดเว่อร์!! แจกสูตรน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสแซ่บ ใส่ทุกอย่าง 1 ช้อนโต๊ะ ง่ายมาก!!
เด็ดเว่อร์!! แจกสูตรน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสแซ่บ ใส่ทุกอย่าง 1 ช้อนโต๊ะ ง่ายมาก!!

เด็ดเว่อร์!! แจกสูตรน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสแซ่บ ใส่ทุกอย่าง 1 ช้อนโต๊ะ ง่ายมาก!!

0
0

คนไทยชอบอาหารรสจัด สิ่งที่ขาดไม่ได้ และยังเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยขึ้นนั่นคือ น้ำจิ้ม นั่นเอง เวลาเราออกไปกินที่ร้านปิ้งย่าง ร้านหมูกระทะ หรือร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ แต่ละที่ก็จะมีสูตรลับเฉพาะที่ไม่เหมือนกัน บางคนติดใจอยากลองทำเองแต่ทำอย่างไรก็ไม่อร่อยเหมือนเขา! แย่จริง!

เลิกหงุดหงิดไปได้เลย เพราะวันนี้เรามี “สูตรน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว” รสเด็ด มาแบ่งปันแก่ทุกคนอีกแล้ว วิธีทำนั้น ง่าย ง่ายกว่า และง่ายที่สุด! เพียงแค่คุณผสมส่วนผสมตามรายละเอียดทั้งหมด ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ก็อร่อยเด็ดได้โดยไม่ต้องง้อแม่ครัวมือโปรเลยล่ะ เด็กป.2 ก็ทำได้ ถ้าไม่เชื่อไปพิสูจน์กัน!!

ส่วนผสม ในการทำน้ำจิ้ม

Loading...

1.พริกขี้หนูสดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

2.กระเทียมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

3.ขิงซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

4.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ (จะใช้น้ำตาลทรายแดงก็ได้แล้วแต่ความชอบ)

6.น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำเปล่าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำทุกส่วนผสมมารวมกันคลุกเคล้าจนเข้ากันดีก็จะได้น้ำจิ้มเต้าจี้ยวรสเด็ดมารับประทานคู่กับอาหารของคุณแล้ว!

สูตรนี้รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดตัดด้วยรสหวานลงตัวมากๆ แต่ถ้าคนที่ชอบรสจัดก็ปรุงเพิ่มได้อีก ใครติดหวานติดเค็มก็เติมน้ำปลาน้ำตาลกันได้ตามใจชอบ แต่ก็ไม่ควรรสจัดเกินไป ไม่อย่างนั้นไตคุณจะเสื่อม เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือนนะ

แถมเกร็ดความรู้ในการเลือกกระเทียม

วิธีการเลือกซื้อกระเทียม

– เลือกซื้อกระเทียมที่หัวแน่น กลีบแน่น

– เปลือกบาง

– เลือกกระเทียมกลีบเล็กเมื่อต้องการกลิ่นแรงๆ เช่น เครื่องแกง

– ถ้าแกะดูได้ เลือกกระเทียมที่มีเนื้อสีเหลืองอ่อน สด แน่น ไม่ฝ่อ

– ไม่มีเชื้อรา (ดูจากจุดเล็กๆ สีน้ำตาลถึงดำ)

ถ้าเราซื้อกระเทียมครั้งละมากๆ แล้วใช้ไม่หมด ต้องวางกระเทียมไว้ในที่ที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ห้ามเก็บโดยใส่ถุงปิดปากแน่นเด็ดขาด เพราะกระเทียมอาจจะเกิดเชื้อราหรือเน่าเสียได้

ลองนำวิธีทำง่ายๆ นี้ไปลองใช้ดูนะ เครื่องปรุงก็สะดวกที่จะหามาใช้ ง่ายมากๆ จะทำกินเองที่บ้านก็อร่อยได้ตามใจปากชอบเลย หรือจะนำไปต่อยอดทำขายก็ดีไม่น้อย

ขอบคุณที่มา : Jidapa Pannoi by พี่เหะ

Loading...