Home ทั่วไป แจกสูตร! “ไข่ตุ๋น” ที่หน้าตาดูดีเหมือนร้านทำเพราะมีขั้นตอนแบบนี้ (คลิป)
แจกสูตร! “ไข่ตุ๋น” ที่หน้าตาดูดีเหมือนร้านทำเพราะมีขั้นตอนแบบนี้ (คลิป)

แจกสูตร! “ไข่ตุ๋น” ที่หน้าตาดูดีเหมือนร้านทำเพราะมีขั้นตอนแบบนี้ (คลิป)

0
0

แจกสูตร! “ไข่ตุ๋น” ที่หน้าตาดูดีเหมือนร้านทำเพราะมีขั้นตอนแบบนี้ (คลิป)

วันนี้แอดมินมีสูตรทำไข่ตุ๋น ที่คุณเห็นแล้วต้องร้องว้าวอย่างแน่นอน เพราะหน้าตาที่ออกมานั้นดูดีน่ากินมาก ๆ เหมือนที่ร้านทำเลยหละ เรามาดูเทคนิคและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

อยากกินเลย

ไข่ตุ๋นแม้ว่าจะดูทำง่าย แต่ทุกครั้งเวลาทำก็ไม่อร่อยและไม่น่ากินเหมือนตามร้านอาหาร! จริงๆแล้ว มันมีเคล็ดลับง่ายๆ~

Loading...

ไข่ตุ๋นเมนูที่ทำง่ายๆรสชาติอร่อย แต่ทำยังไงถึงจะออกมานุ่มลื่นกันล่ะ? มันก็ต้องมีเทคนิคกันบ้าง วันนี้เราจะมาเผยให้ได้รู้กันเลย

วัตถุดิบและอุปกรณ์

– ลังถึง

– ชาม

– ไข่ไก่

– นม

– น้ำตาลทรายขาว

– เกลือ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยตะเกียบเป็นรูปตัว “Z” เร็วๆ จนไข่แดงและไข่ขาวผสมกันหมด

2. เทนมวัว 100 กรัมใส่ลงในไข่ไก่ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ตีอีกครั้งด้วยลักษณะเดิม ประมาณ 60 ที

3. ตักฟองที่ลอยอยู่บนไข่ออกให้หมด

4. เอาลังถึงใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด จากนั้นวางชามที่มีไข่ลงไป

5. เอาจานเล็กๆปิดไว้ด้านบน เพื่อกันไม่ให้น้ำหยดลงไปในชาม จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟออน นึ่งประมาณ 15 นาที

เป็นไงกันบ้างเอ่ย? ทำไข่ตุ๋นสวยๆนุ่มๆลื่นๆง่ายแค่นี้เอง แถมยังหอมอร่อยด้วย

ไม่รู้ว่าคุณผู้อ่านประสบปัญหาแบบเดียวกันมั้น แม้ว่าไข่ต้มจะเป็นวิธีกินกินไข่ที่มีประโยชน์ที่สุด แต่การต้มไข่ก็เปลืองน้ำสุดๆ แม้ว่าจะต้มแค่ฟองสองฟองก็ต้องใส่น้ำอย่างน้อยครึ่งหม้อ ซึ่งแค่นั้นน้ำก็ยังไม่ท่วมไข่ แถมยังต้มแล้วแตกตลอด ทั้งที่ลองมาสารพัดวิธีไม่ว่าจะเป็นใส่เกลือตอนต้ม หรือแช่น้ำก่อนต้ม ก็ยังแตกอยู่ดี ทั้งเปลืองไฟ เปลืองเวลา ต้มออกมาก็ปอกเปลือกยากอีก โอ๊ย!!

แต่ไม่กี่วันมานี้ได้ไปเรียนรู้เคล็ดลับใหม่มา ซึ่งใช้หม้อหุงข้าวต้มไข่ ลองแล้วอย่างเริ่ดค่า….แทบจะไม่ต้องใช้น้ำ แถมยังเร็วด้วย แค่ 5 นาทีก็กินได้แล้ว ต้มตอนเช้ายังทัน

วัตถุดิบและอุปกรณ์

– หม้อหุงข้าว

– กระดาษทิชชูเช็ดปาก

– ไข่ไก่

1. เอาทิชชูเช็ดปากรองไว้ที่ก้นหม้อ สักสองชั้น จากนั้นใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ให้กระดาษชุ่มๆ เป็นใช้ได้ ไม่ต้องเยอะ

2. ล้างไข่ให้สะอาดเรียงใส่ในหม้อ ปิดฝา เสียบปลั๊ก กดปุ่มหุง

3. รอจนหม้อหุงข้าวเปลี่ยนระบบเป็นอุ่นเป็นอันใช้ได้ ตอนนี้กระดาษทิชชูจะแห้ง และไข่ก็จะสุกพอดี

4. ไม่แตกด้วย แถมยังปอกเปลือกง่าย เห็นมั้ย…สุกแล้ว

ตั้งแต่ต้นจนจบใช้เวลาแค่ 5-6 นาทีเท่านั้น ใช้น้ำแค่นิดหน่อย ช่างเป็นวิธีที่ดีจริงๆ กระดาษทิชชูในหม้อเอาออกมาก็ยังใช้ซ้ำได้อีก ดีกับสิ่งแวดล้อมสุดๆ

ชมคลิป..

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=Z0e2dJ8XGsE]

ขอขอบคุณ : LIEKR

Loading...